La cafeteria de la Clínica rep la distinció Amed per l’alimentació mediterrània
Aquest certificat s'ofereix als establiments de restauració que promouen una alimentació mediterrània i saludable.
La cafeteria de la Clínica Sant Josep, gestionada per Sodexo, ha rebut l’acreditació Amed, el certificat que s'ofereix als establiments de restauració que promouen una alimentació mediterrània i saludable i que pertany al programa d’identificació i acreditació liderat per l’Agència de Salut Pública de Catalunya del Departament de Salut.
El menjador laboral de la Clínica ja disposava, des de fa anys, d’aquesta acreditació i ara, s'amplia amb l'entrada de la cafeteria de la Clínica com a model a seguir en l'accés a menús mediterranis saludables de forma diària.
Per aconseguir aquest distintiu, aquests establiments acreditats han certificat el compliment d’un seguit de requisits de l’acreditació Amed:
• Garantir que un 25% de l’oferta dels primers plats siguin a base de verdures, hortalisses o llegums.
• Incloure a l’oferta de segons plats un 50% de peix o carn magra.
• Utilitzar oli d’oliva per amanir i preparar els plats (per amanir preferiblement oli d’oliva verge o verge extra).
• Oferir productes integrals a la carta.
• Disposar, entre les postres làcties, l’opció sense sucres afegits.
• Oferir aigua no envasada de forma habitual i gratuïta.
• Garantir un 50% de fruita fresca, en l’oferta de les postres.
A més d’aquesta acreditació, també s'ha rebut el certificat d’adhesió al programa «Aquí sí: fruita i salut», que es dona als establiments compromesos en la promoció del consum de fruita fresca.
ALTRES NOTÍCIES
